岭南无好酒？您是没喝过赫赫有名的广东十大名酒吧！
编辑：话酒茶小编 发布时间：2023-07-06 阅读数：491
如果说到白酒哪里比较出名，那么广东基本上是排不上榜的！也很少有人知道岭南一带究竟有没有好酒，所以，岭南真的无好酒吗？那是因为这赫赫有名的广东十大名酒您没喝过吧！
1、石湾玉冰烧
玉冰烧是产自广东省佛山市，是广东省最“神奇”的酒之一。它神奇的点在于独特的工艺以及原材料。玉冰烧酿制的原材料是猪肉，采用“缸埕陈酿，肥肉酝浸”的酿制工艺，当然喝起来完全没有丝毫肥肉油腻的感觉。
酒体清凉，如名字一般，冰清玉洁，醇和甘滑，豉香独特，余味爽净，入口顺喉绵甜，回味悠久，不苦，不上头。在当地，不少上了年纪的老一辈，在年轻时，常常会喜欢配着早饭喝上两杯，再去做工干活。
2、九江双蒸酒
九江双蒸产自有鱼米之乡之称的佛山南海九江镇。这里拥有得天独厚的自然环境以及历史悠久的酿酒经验。早在唐朝时期便有成熟的酿酒业，清代道光年间，良乡镇酒业发达，以“友隆兴酒庄”所酿酒品，质量最佳，因采用两次发酵重蒸而得“良乡双蒸”。
1956年将各酒坊和酒庄合并改建成九江酒厂继承传统工艺，继续生产此酒，改为九江双蒸酒。九江双蒸酒是属于其他香型小曲白酒，酒液色清透明，香味纯正，口感甘滑醇和。曾在1984年被称为广东省优质产品，同年获轻工业部酒类质量大赛铜杯奖。
03 凤城液
广东有三液：凤城液、梅鹿液、飞霞液。三者都曾向茅台学艺，曾在米香、豉香盛行的广东掀起了一阵酱酒热潮。在广东众多白酒中，这款凤城液是最早被评为“广东名酒”的产品，出身不凡，有一段时间几乎是当地白酒之首。
面世之初，该款酒名为“南凤酒”，酒香馥郁，味柔和、圆润、怡畅、留香持久，酒质优良，芳香醇正，风味独特，具有老窖酒的风格。后因市场反馈非常好，还成为了60年代当地人接待宾客的指定用酒，名声大噪，后来才改名“凤城液”。
04梅鹿液
梅鹿液是广东三液之一，诞生于上世纪70年代，产于广东吴川，因地处梅菉镇出产的琼浆玉液美酒而得名。该酒属于酱香型白酒，色清透明，酱香浓郁，入口纯净、柔和。有着“广东小茅台”的称号，在“全国第一届食品博览会”当中，它直接就获得了当届的金奖。一时之间，广东名酒梅鹿液一下子成为了大家耳熟能详的品牌，经常被指定为宴会专用酒，
05飞霞液
飞霞液产自广东省清远市，是广东三液之一，也是广东省三大酱香白酒品牌之一，曾被选中远赴茅台酒厂学习酿酒工艺。飞霞液液体清澈透明，香气幽雅，酱香突出，口感纯净，回味悠长。同样有着“广东茅台”的称号。
06 长乐烧
长乐烧是广东地区非常有名的米香型白酒，最早期，长乐县所有烧酒都叫这个名字，后来才发展成了单独的品牌酒，曾荣获过多个奖项，在当地的口碑很好。相传明末清初之际，当地人发现玳瑁山的泉水清澈甘甜，用此水酿造出的小曲米酒味美，醇甜甘洌、米香浓郁幽雅，入口醇厚绵柔深受人喜爱，逐渐闻名粤东地区。因当时县名长乐，此酒故名“长乐烧”，进而远近闻名流传至今。
07 南台酒
南台酒产自广东省梅州市，由平远县南台酒厂生产，选用纯净大米作原料，以传统小曲酒饼为糖化发酵剂，先用半固态发酵法发酵、釜式蒸馏得到米酒，后置于南台山天然岩洞中陈酿而成。
该酒属米香型白酒，酒液无色，清澈透亮，酯香浓郁，醇厚柔和，有着“西有茅台酒，东有南台酒”的，美誉。曾于1984年、1987年被评为广东省优质产品。
08 狮泉玉液
狮泉玉液因采用了当地有“狮涎”美誉的狮山泉水为酿造用水，所以取名狮泉玉液。该酒属于米香型白酒，酒液色清透明，蜜香纯正，有广东传统小曲米酒风味。在七八十年代，多次被评为“省优质酒、省优质产品”。
09 特醇头曲
打虎牌特醇头曲产自广东清远市，如今可能没什么人知道，但是在七八十年代，清远当地是非常受欢迎的。曾于1987年被评为广东省优质产品，于1990年获轻工业部优质产品称号。该酒属浓香型低度白酒，酒液无色，清亮透明，浓香纯正，协调。
010 中山二曲
中山二曲产自广东省中山市酒厂，这是一个有着酿酒历史悠久的城市，据《香山县志》载，“酒始自汉”。宋代以酿“万户酒”著名。1956年将小榄、黄圃、大岗、万顷沙等地酒坊合并改建成中山酒厂。1982年博取众名酒厂家之长投产此酒。该酒属浓香型大曲酒，清亮透明，芳香清雅、浓郁、回甜回香。茶薇牌中山二曲于1984年被评为广东省优质产品。
虽然这些酒名气大多已经成为过去，但是，在不少广东人心中仍有一席之地。这广东十大名酒，您有喝过哪个呢？欢迎评论区留言。
本文章来源于网络，侵权删
