古代喝酒9大冷知识丨古代的酒是绿色的？
编辑：话酒茶小编 发布时间：2023-08-16 阅读数：360
中国无论是饮酒还是酿酒都有着数千年的历史，关于古代酒的知识也是数不胜数。那么，今天小编就整理了9条有关古代喝酒的冷知识，看看您又知道多少呢？
1. 苏东坡酒量差
苏东坡对于大家来说应该都不陌生了，他写过不少关于酒的诗词，很多人就会认为他的酒量应该挺好的。那还真的认为错了！苏东坡酒量并不好，如果按酒量来分配在现在他只能去小孩那桌。
据黄庭坚描述：“东坡居士，性好酒，然不能，四五龠已烂醉，不辞而就卧，鼻鼾如雷。”说得就是苏东坡喜欢喝酒，但容易醉，醉了也不硬撑，倒头就睡，鼾声如雷。苏东坡本人也说：“我本畏酒人，临觞未尝诉。”当然，畏酒估计谈不上，只是酒量差，喝不了多少罢了。虽说酒量差，但他还是个私酿酒的高手，还写了本《东坡酒经》。
2. 孔子是喝酒控场大师
在《孔丛子·儒服》中明确记载了孔子的酒量，其中有一则故事，赵平原君劝孔子六世孙孔穿（字子高）酒就提及：“尧舜千钟，孔子百觚，子路嗑嗑，尚饮十榼。”平原君劝酒时就说了孔子的酒量有百觚。觚是古代的盛酒器具，容量有2升和3升两种说法，这里“百觚”虽然有夸张的成分，但至少孔子酒量好是可见一斑的。
《论语》当中记载孔子“惟酒无量，不及乱”。孔子酒量大，也喜欢喝酒，但孔子喝酒掌握一个原则，就是绝对不喝高了，不喝大酒，妥妥的控场大师。
3. 李清照也是个“酒鬼”
其实从李清照经典的词中就有不少关于喝酒的片段，“险韵诗成，扶头酒醒”、"煮酒笺花"、"香消酒未消"、"酒意诗情谁与共"、"酒阑更喜团茶苦"、"东篱把酒黄昏后"……只《漱玉词》里"醉"就出现11次，"酒"出现19次。
这足以见得她也是位爱酒之人，她喝酒的种类非常多，"金尊沉绿蚁"、"酒美梅酸"、"扶头酒醒"等，总结出来，说不定也能编出半本"宋代酒类大全"。据说，李清照存世的词含酒量18.7%，比李白高7%。
4. 白居易是个“千古醉人”
白居易很爱喝酒，他任河南尹时，自称＂醉尹＂，任江州司马时，自称＂醉司马＂，任太子少傅时，自称＂醉傅”，老了后自喻“醉吟先生”，不得不说是一个“千古醉人”。
在白居易的诗中也有不少是关于饮酒的诗，在方勺的《泊宅编》里是这样评价白居易的：“诗两千八百，言饮者九百首”，堪称大唐酒圈第一劳模，放到现在估计可以在朋友圈天天看到白居易在饮酒。
5. 古代的酒是绿色的？
清代吴趼人《二十年之目睹怪现状》中创造了灯红酒绿一词。再到老舍的《鼓书艺人》写道“少数人过着灯红酒绿，醉生梦死的生活”。“灯红酒绿”就成了贬义词，再没翻过身。
当然，这也不是虚说的，绿颜色的酒在古代真的是存在的。因为当时酿酒的技术还没有特别精湛，酒的槽没有被过滤出来，它被发酵后呈淡绿色，酒面浮起酒渣，色微绿，细如蚁。“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。”就是这样的场景。因为酒里有杂质，也就是古人常说的“浊酒”。
6. 李白爱劝酒
李白有着“酒仙”之称，可以得知他是非常爱喝酒的，在他留下的近千首诗歌中，关于饮酒的就有100多首。
李白一生交友广泛，爱喝酒也爱劝酒，譬如《将进酒》便算得上是一首经典的劝酒诗。
7. 李白到底能喝多少？
李白这么爱喝酒，随便一喝就是一斗酒，那么一斗酒究竟有多少呢？据史料查证，唐代有大斗和小斗两种，大斗约有6000毫升，小斗约有2000毫升。
折算成现代的单位，李白的酒量在5斤至12斤之间，那也是相当可以了，混迹酒圈没什么问题。
8. 何以解忧唯有杜康
曹操除了是著名的政治家外，还是资深的酒友、诗人。所以他也写下了不少关于酒的诗篇，其中《短歌行》就有一句流传至今仍然非常有名的诗句。“何以解忧，唯有杜康”。
当然，这里的杜康并非指杜康酒，而是泛指所有的“酒”。
9. 青梅煮酒并不是青梅酒
在《三国演义》中，有一个经典的情节“青梅煮酒”，很多人会根据字面理解意思，认为就是青梅酒。
实际上，三国演义原文中写到，“玄德心神方定。随至小亭，已设樽俎，盘置青梅，一樽煮酒。二人对坐，开怀畅饮。”根据小说原文可以看出“青梅煮酒”指的是，一盘青梅，一壶酒，而不是指青梅酒。
以上是小编整理的9条古代喝酒冷知识，不妨收藏起来考考您的朋友们吧！
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