酒的百科知识
编辑：话酒茶小编 发布时间：2021-07-20 阅读数：3905
“酉”是“酒”的本字。酉，甲骨文（图1中间部分）是指事字，字形像是有酒篓“Ⅱ形”伸进大缸的酒坛，大缸中的一横指事符号“—”表示酒液。当“酉”的“酒坛”本义消失后，甲骨文（图1）再加“水形”，强调坛中饮料的液态性质。金文基本承续甲骨文字形。篆文（图2）将甲骨文字形中的“水形”写成“图2左边”，将甲骨文字形中的“图1中间部分”写成“图2右边部分”。隶化后楷书将篆文字形中的“水”写成“三点水”，将篆文字形中的“图2右边部分”写成“酉”。 [5]
拼音 | 词性 | 释义 | 英译 | 例句 | 例词 |
|---|---|---|---|---|---|
jiǔ | 名词 | 用粮食、水果等含淀粉或糖的物质发酵制成的含乙醇的饮料。 | liquor;wine | 《书·五子之歌》：“甘酒嗜音，峻宇雕墙，有一于此，未或不亡。” 宋·孙奕《履斋示儿编·杂记·人物异名》：“酒曰欢伯、曲生、般若汤、青州从事。” 周而复《上海的早晨》第四部四三：“冯永祥一听到酒字，啥都忘了，眼睛笑得眯成一条缝。” | 酒肆、酒水、白酒 |
酒席，酒筵。 | feast | 《史记·赵世家》：“燕王令丞相栗腹约欢，以五百金为赵王酒。” 《初刻拍案惊奇》卷二：“﹝吴大郎﹞只托汪锡办下两桌酒。” 《老残游记》第三回：“高公喜欢得无可如何，送了八两银子谢仪，还在北柱楼办了一席酒。” | 酒坐、酒场 | ||
姓。 | 见《通志·氏族四》。 | ||||
动词 | 饮酒。 | 《书·酒诰》：“文王诰教小子，有正有事，无彝酒。” 鲁迅《彷徨·孤独者》：“其时在我的寓里的酒后，他似乎微露悲哀模样。” | 酒面 | ||
以酒荐祖庙。 | offer a sacrifice | 罗振玉《殷虚文字类编》：“卜辞所载之酒字为祭名。考古者酒熟而荐祖庙，然后天子与群臣饮之于朝。” | |||
说文解字
说文解字注
酒，就也。所㠯就人性之善恶。
宾主百拜者，酒也。淫酗者，亦酒也。
从水酉。
以水泉於酉月为之。
酉亦声。
子酉切。三部。
一曰造也。
造古读如就。
吉凶所造起也。古者仪狄作酒醪。禹尝之而美。遂疏仪狄。
见《战国策》。
杜康作秫酒。
康熙字典
《唐韵》子酉切，愀上声。《说文》：就也，所以就人性之善恶。一曰造也。吉凶所造也。《释名》：酒，酉也，酿之米麴，酉泽久而味美也。亦言踧也，能否皆彊相踧持飮之也。
又入口咽之，皆踧其面也。《周礼·天官·酒正》：辨三酒之物，一曰事酒，二曰昔酒，三曰淸酒。注：事酒，有事而飮也。昔酒，无事而飮也。淸酒，祭祀之酒。《前汉·食货志》：酒，百药之长。《东方朔传》：销忧者莫若酒。《江纯·酒诰》：酒之所兴，肇自上皇，成之帝女，一曰杜康。
又酒，明水也。《礼·明堂位》：夏后氏尚明水，殷尚醴，周尚酒。
又天酒，甘露也。《瑞应图》：王者施德惠，则甘露降，一名天酒。
又官名。《周礼·天官》：酒正。注：酒官之长。又女酒。注：女奴晓酒者。
又祭酒，尊称之号。《前汉·伍被传》：号为刘氏祭酒。注：祭时惟尊长酹酒也。
又酒旗，星名。曹植《酒赋》：仰汉旗之景曜，协嘉号於天辰。
又地名。《左传·庄二十二年》：王与虢公酒泉之邑。注：邑在河南。
又《前汉·武帝纪》：以其地为武威酒泉郡。注：酒泉，今肃州。
又姓。明有酒好德。
又人名。《史记·晋世家》：静公俱酒。
又《韵补》：叶子小切，音剿。《诗·郑风》：叔于狩，巷无飮酒。岂无飮酒，不如叔也，洵美且好。《易林》：白茅醴酒，灵巫拜祷。神嘻飮食，使人寿老。
又叶子与切，音苴。张超《诮青衣赋》东向长跪，接狎欢酒。悉请诸灵，邪僻无主。
考证：《周礼·天官·酒正》女酒。注：女奴烧酒者。
字形对比
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书法欣赏
韵书集成
字头 | 小韵 | 反切 | 声母 | 韵母 | 韵部 | 韵目 | 拟音 | 声调 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
广韵 | 酒 | 酒 | 子酉 | 精 | 尤 | 有 | 上声 | ||
蒙古字韵 | 酒 | tsiw | 上声 | ||||||
中原音韵 | 酒 | 酒 | 精 | 尤侯齐 | 尤侯 | 上声 | |||
洪武正韵 | 酒 | 酒 | 子酉 | 尤 | 十九有 | 上声 | |||
分韵撮要 | 酒 | 走 | 精 | 修 | 第五修叟秀 | 阴上 | |||
上中古音
时代 | 声韵系统名称 | 韵部 | 声母 | 韵母 |
|---|---|---|---|---|
先秦 | 高本汉系统 | ts | ||
王力系统 | 幽 | ts | ǐu | |
董同龢系统 | 幽 | ts | jŏɡ | |
周法高系统 | 幽 | ts | jəw | |
李方桂系统 | 幽 | ts | jəgwx | |
两汉 | 西汉 | 幽 | ||
东汉 | 幽 | |||
魏 | 幽 | jou | ||
晋 | 幽 | jou | ||
南北朝 | 宋北魏前期 | 尤侯幽 | jou | |
北魏后期北齐 | 尤侯幽 | jou | ||
齐梁陈北周隋 | 尤侯幽 | jou | ||
隋唐 | 拟音/高本汉系统 | ts | i̯ə̯u | |
拟音/王力系统 | ts | ǐəu | ||
拟音/董同龢系统 | ts | ju | ||
拟音/周法高系统 | ts | iəu | ||
拟音/李方桂系统 | ts | jə̆u | ||
拟音/陈新雄系统 | ts | ǐou | ||
◎ 赣语：jiu3 旧酒
◎ 客家话：[海陆腔] ziu3 [梅县腔] ziu3 [沙头角腔] tsieu3 [客语拼音字汇] jiu3 [客英字典] ziu3 [陆丰腔] ziu3 [宝安腔] ziu3 [东莞腔] ziu3 [台湾四县腔] ziu3
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