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那些极具特色的中式浪漫 | 茶之雅称

编辑:话酒茶小编 发布时间:2024-11-01 阅读数:328

“茶兴于唐,盛于宋”

在宋代,点茶被称为文人四大雅事之一,点茶即是宋代的茶道。

茶不仅养生,亦能怡情。闲时品茗,更是为生活平添了几分雅致和情调。似品茗这等雅事,古代文人自是少不得添些雅趣,赋予了茶许多雅称。

今天我们就来看看茶的各式雅称!



1. 恩施玉露(湖北恩施·绿茶)

幽居峡谷,吸风饮露,何人识得明前玉。

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恩施玉露为历史名茶,发源于现恩施市芭蕉乡一带,相传于清康熙年间,恩施芭蕉黄连溪有一兰姓茶商,垒灶研制,所制茶叶,外形紧圆、坚挺、色绿、毫白如玉,故称"玉绿"

到晚清至民国初期,为茶叶发展兴盛时期,1936年湖北省民生公司管茶官杨润之,改锅炒杀青为蒸青,其茶不但茶之汤色、叶底绿亮、鲜香味爽,而且使外形色泽油润翠绿,毫白如玉,格外量露,故改名为《玉露》。1945年外销日本,从此"恩施玉露"名扬于世。


2. 碧螺春(江苏苏州东山·绿茶)

入山无处不飞翠,碧螺春香百里醉。


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碧螺春茶已有1000多年历史,当地民间最早叫"吓煞人香",其茶叶外形卷曲如螺,色泽碧绿,且冲泡后汤色清澈明亮,犹如春天的碧波荡漾。

据《苏州府志》记载,清康熙三十八年春,康熙皇帝第三次南巡来到太湖,巡抚宋荤献上此茶 ,深得康熙赞赏,问及茶名,觉得不雅,欣然赐名"碧螺春",从此以后,碧螺春就作为贡茶年年进贡朝廷。


3. 月光白(云南·白茶工艺的普洱特色茶)

月光白又名月光美人,是普洱茶中的特色茶。其名来历说法不一,一种说法是:此茶叶面呈黑色,叶背呈白色,黑白相间,叶芽显毫白亮像一轮弯弯的月亮,一芽二叶整体看起来就象黑夜中的月亮,故得名"月光白";

另一种说法是:此茶在夜里,就着明月的光亮,采摘嫩芽为原料,并且从采收到加工完成,均不能见阳光,而仅在月光下慢慢晾干,且采茶的均为当地美貌年轻少女,故得名"月光美人"



4. 阳羡雪芽(无锡宜兴·绿茶)

雪芽我为求阳羡,乳水君应饷惠山。

"阳羡雪芽"其茶名是根据苏轼"雪芽我为求阳羡"诗句而得之。早在唐肃宗年间,就作为贡茶进贡给皇帝,当时阳羡贡茶数量达到一万八千四百斤,第一批紫笋茶限清明前运到长安。隐居宜兴茗岭的唐代诗人卢仝曾作诗道:"闻道新年入山里,蛰虫惊动春风起。天子未尝阳羡茶,百草不敢先开花。"

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这些代表了中式浪漫的茶名,美得极富诗书画意。使茶不仅品来美,听来也醉!








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