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浓茶怎么定义?哪些人不适合喝浓茶?

编辑:话酒茶小编 发布时间:2023-06-05 阅读数:261

喝茶这种东西真的不好界定,有人喜欢浓茶,有人喜欢喝淡一点的茶。那么,怎么样才算浓茶,怎样才算淡茶呢?浓茶并非人人都适合喝,您是否也是其中一员呢?今天我们就来聊一聊浓茶。

怎样才算浓茶?

茶中的主要功能成分为茶多酚、咖啡碱(因)和茶氨酸,其中茶多酚让茶呈现出涩感,咖啡碱给茶带来苦味,茶氨酸则让茶喝起来更鲜爽。

对于浓茶目前并没有一个统一的标准去定义,但是我们可以知道当茶叶放得过多的时候,茶汤的苦涩感就会更加明显,鲜爽感就会减弱,茶汤的颜色也会更加浓重,这就是人们常说的浓茶。

浓茶的标准

茶水的浓淡与个人口味和感受有关,并没有绝对的衡量标准。饮茶多年的嗜茶者,已经适应了茶水的苦涩口感,普通人眼中的浓茶可能对他们来说并不算浓。平日不常饮茶者或者习惯了喝淡茶的人,稍微泡浓一些他们就会接受不了。

从健康角度和口味来说,浓茶适合嗜茶者,浓淡适宜的茶适合大多数人。如果能按照每种茶的最佳茶水比来泡茶,则会让茶的色香味发挥到极致。

大多数名优茶(绿茶、红茶、黄茶、花茶)标准的投茶量是1克干茶配50毫升水,即茶水比为1:50;

普通大宗茶(绿茶、红茶、黄茶、花茶)的茶水比为1:75。

黑茶、白茶、乌龙茶的投茶量应更多些,其中黑茶的茶水比为1:50~1:30,白茶的茶水比为1:25~1:20,乌龙茶的茶水比为1:15左右。

以下7类人群少喝浓茶

1. 特殊时期的女性

如果是正在孕期、生理期或者哺乳期的女性,不要长期大量喝浓茶,否则会阻碍铁的吸收,引起缺铁性贫血。过量摄入咖啡因也不利于胎儿或者婴幼儿的发育。

2. 儿童、青少年

浓茶中含有咖啡碱,会让中枢神经系统兴奋,小朋友喝了就会缩短深度睡眠时间,不利于孩子生长发育。

3. 肠胃功能不好的人

有些人喝茶后肠胃会感到不舒服,那是因为茶中的咖啡碱刺激了胃肠黏膜,促使胃酸分泌,加重肠胃不适。

4. 醉酒者

醉酒后喝浓茶会加重心脏负担,并且茶会加速尿液排出,使体内形成的有毒乙醛尚未分解就从肾脏排出,对肾脏造成刺激。

5. 尿酸偏高者或痛风病人

咖啡碱利尿,尿酸高的患者适量喝淡茶有助于降尿酸,但是如果喝浓茶,咖啡碱进入人体后又会分解产生新的尿酸,反而会加重病情。

6. 服用某些药物者

茶多酚易与金属类制剂发生作用而产生沉淀,服用金属制剂药如钙剂类、含铁补血药或含铁剂、含铝剂、钴剂类、银剂类等期间应避免喝浓茶。

服用催眠、镇静、镇咳类药物和酶制剂药时,也不建议喝浓茶。有些中草药如麻黄、钩藤、黄连等不宜与茶水混饮,服药1~2小时内不宜饮茶。

7. 对咖啡碱敏感者

这类人不仅要避开喝浓茶,下午或者晚上也尽可能不喝茶,以免影响睡眠。

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总的来说,我们日常喝茶可以根据茶的温凉偏性来选择,体寒者,喝温性茶;阳性体质,喝良性茶;正常体质,阴阳均衡,顺应时节喝茶即可。喝茶喝的是一种状态,是一种心境,合适自己的才是最佳的。


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